맛있는 반찬 레시피 모음 - 가장 인기 있는 요리들

1. 소떡소떡

 

 

• 소떡소떡

한 입 베어 물면 톡 쏘는 매콤한 맛이 일품인 소떡소떡! 쫄깃한 떡과 고기의 조화가 일품이야. 소스가 곁들여지면 더욱 맛있어지는 이 반찬, 가벼운 느낌으로 손이 가는 단짠 조화의 궁합이 돋보여.

소떡소떡 레시피

재료: 소떡 500g, 양파 1개, 파프리카 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1대, 간장 3큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

소떡소떡 만드는 법

1. Step 1. 물에 소떡을 30분간 불린 후 국자로 꺼내서 물기를 제거한다.
2. Step 2. 양파, 파프리카, 당근, 대파를 채썰어 준비한다.
3. Step 3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 소떡을 넣어 볶는다.
4. Step 4. 간장, 고추장, 설탕, 후춧가루를 넣고 볶은 후 야채를 넣어 함께 볶는다.
5. Step 5. 마지막으로 참기름을 넣고 버무려 완성한다.

간단하게 완성되는 소떡소떡, 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 반찬이니 한 번 도전해보시길!

 

 

2. 계란찜

 

 

• 계란찜

계란찜은 한국 가정에서 자주 먹는 전통적인 반찬 중 하나로, 간단하면서도 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 준비과정 또한 간단하여 요리 초보자도 손쉽게 만들 수 있어 인기가 많은 요리입니다.

재료:
1. 달걀 4개
2. 물 1컵
3. 소금 약간
4. 식용유 약간

조리방법:
1. 달걀 4개를 볼에 깨고 잘 풀어 줍니다.
2. 물 1컵을 넣고 소금 약간을 섞어줍니다.
3. 찜기에 식용유를 묻힌 후 달걀물을 넣어줍니다.
4. 뚜껑을 덮고 약불에서 10분 정도 찐다.
5. 튀김기름을 두르거나 그릇에 옮겨 담아내 모양을 잘 만들어 줍니다.

간단한 조리법으로 손쉽게 만들 수 있는 계란찜은 밥도둑으로 유명한 요리로, 한 입 베어먹으면 입안 가득 퍼지는 고소한 맛이 일품입니다. 가족들과 함께 맛보세요!

 

 

3. 오이무침

 

 

• 오이 2개
• 소금
• 참기름
• 다진 마늘
• 소금 조금
• 참기름 2큰술
• 다진 마늘 1큰술

맛있는 오이무침을 만드는 방법은 간단합니다. 오이를 얇게 썰어 소금을 조금 뿌린 후 10분 정도 재웁니다. 그 다음에 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다. 그리고 참기름, 다진 마늘, 소금을 넣고 골고루 버무린 후 먹기 좋은 크기로 썰어주면 완성이랍니다. 심플하면서 상큼한 맛이 일품인 요리죠. 하루 한 끼로도 손색없는 건강한 반찬이 되어줄 거에요. 외식하기 싫은 날, 집에서 간단히 만들어보세요!

 

 

4. 무생채

 

 

• 무생채는 한국의 전통적인 반찬 중 하나로, 신선한 무를 가늘게 채썰어 만든 요리다. 맑고 상큼한 맛이 특징이며, 삼겹살이나 김밥과 함께 함께 섭취할 때 맛이 더욱 돋보인다.
• 무는 깨끗하게 씻은 후에 껍질을 벗긴 뒤 채썰기를 시작한다. 최대한 가늘게 채썰어야 생존채의 부드러운 식감을 느낄 수 있다.
• 양파, 고추, 마늘, 청주, 간장, 설탕, 식초, 참기름 등 다양한 조미료를 활용하여 새콤달콤한 양념 소스를 만들어 무와 함께 섞어주면 완성!
• 한국 뿐만 아니라 해외에서도 인기 있는 무생채는 건강에 좋고 맛있어서 가장 좋은 반찬 메뉴 중 하나로 손꼽힌다.

 

 

5. 떡갈비

 

 

• 재료: 소고기 500g, 신鴨떡 600g, 대파 1대, 양파 1개, 마늘 4쪽
• 양념 재료: 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 참기름 약간
• 만드는 법:
  1. 신鴨떡을 찬물에 담궈 30분 정도 불려주세요.
  2. 소고기는 육수가 살짝 나오도록 잘게 다져주세요.
  3. 대파, 양파, 마늘을 잘 다듬어주세요.
  4. 양념 재료를 모두 섞어 양념을 만들어주세요.
  5. 다져둔 소고기에 양념과 신봉되어 불린 신봉떡을 넣고 잘 섞어주세요.
  6. 팬에 기름을 두르고 떡을 펴 들어 부쳐주세요.
  7. 얇게 펴서 노릇노릇 구워내면 완성!

 

 

6. 김치볶음

 

 

• 재료: 김치, 돼지고기, 대파
• 양념: 간장, 고추장, 설탕, 다진마늘, 참기름
• 요리과정:
  1. 김치와 돼지고기를 썰어준다.
  2. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶아 향을 낸다.
  3. 돼지고기를 넣고 볶다가 굴소스와 간장을 넣어 볶는다.
  4. 김치를 넣고 설탕과 고추장을 넣어 볶는다.
  5. 마지막으로 대파를 넣고 참기름을 뿌려 완성한다.

 

 

7. 두부조림

 

 

• 재료: 두부, 간장, 설탕, 다진마늘, 다진파
• 요리과정: 두부를 굽듯이 잘라 끓는 물에 데쳐주세요. 물기를 제거하고 팬에 기름을 두르고 두부를 넣어 볶아줍니다. 간장, 설탕, 다진마늘, 다진파를 넣고 볶아주면 완성!
• 팁: 두부를 넣기 전에 물에 데쳐 더 맛있고 부드러운 조리가 가능해요. 두부를 볶을 때 지나치게 섞지 않고 서서히 조리해주세요.

 

 

8. 감자조림

 

 

• 재료: 감자 4개, 대파 1대, 청고추 1개, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술
• 만드는 법:
  1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 1~2센티 크기로 썬다.
  2. 대파와 청고추를 송송 썰어준다.
  3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 대파와 청고추를 넣고 함께 볶는다.
  4. 감자를 넣고 약간 볶아준 후 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 물기가 없어질 때까지 더 볶는다.
  5. 뚜껑을 닫고 약불에서 10분정도 더 끓인 후 완성!