게장레시피1 간장 게장 레시피 - 집에서 만들기 쉬운 단계별 가이드 1. 재료 준비 게 2마리: 싱싱한 특제 소스를 담은 살아있는 게를 선택해주세요. 양파 2개: 양파는 손질하여 껍질을 벗겨주세요. 대파 1대: 청대파를 사용해 부드럽고 신선한 향을 냅니다. 마늘 5쪽: 마늘은 각주를 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 생강 조금: 향과 맛을 살려주는 생강을 활용해주세요. 고추 여러 개: 매운맛을 원하시면 많이 넣어주세요. 미림 5스푼: 진한 간장 풍미를 냅니다. 설탕 3스푼: 감칠맛을 높여주는 단맛을 더해주세요. 2. 게 삶기 게를 삶을 냄비에 담아주세요. 물을 부어 게가 잠길 정도로 높이 채우고 소금을 약간 넣어주세요. 게를 센 불로 끓여주세요. 게가 까매지지 않도록 꼭 먹은 후 10분 정도 더 끓여주세요. 즉석에 방치하지 말고 올리고.. 2024. 7. 4. 이전 1 다음